万葉の森公園の春の花

　万葉の森公園（浜北区）で春の花がいろいろ咲いてきました。

枝垂れ桜

高い部分でかなり咲いてきましたが全体としてはこれからです

カタクリ

　　　　　　　　　　　　　　　小さくてかわいいカタクリです

イカリソウ

　　　　　　　　　　　アミガサユリ　　　　　　　　　　　　　　　アセビ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニワウメ

第１２５回 男の料理教室

　ASN（アクティブ シニア ネット）の男の料理教室、今月は料理の得意なIさんの担当でした。
メニュー
　①七目炊き込みご飯　②鯛の煮つけ　③蕗の炒め物　④小蕪の酢漬け

今が旬の食材を使った、春らしいすてきなメニューでした。

七目ご飯の七目とは、筍・ごぼう・人参・椎茸・竹輪・油揚げ・さやえんどう　です。
これらの食材をそれぞれ幅、厚さとも1～3ミリの大きさに切り刻みました。

　　　　　　　　　　　鯛の煮つけ　 　　　　　　　　　　七目炊き込みご飯

　　　左上：小蕪の酢漬け　　右上：蕗　　　　　　　１１人が３班に分かれて調理中

おいしくいただきました。料亭の和食ランチの趣でした。

男の料理教室

　今日はASN第116回の男の料理教室でした。担当はメンバーで最年長のHさんでした。お嬢さんのアドバイスと手ほどきによって用意されたレシピと食材を使って3つのグループが手際よく調理しました。

メニュー
　①こんにゃくと鶏肉のおかか炒め
　②じゃガいものキムチ和え
　③ちんげん菜と豆腐のスープ
　④ごはん

　それぞれ調理は簡単で脂肪分の少ないヘルシーな料理でした。

　

　
　　　　　　　こんにゃくと鶏肉のおかか炒め　　　　　じゃがいものキムチ和え
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り置きができそうです

　
　　　　　　　　　　出来上がり　　　　　　　　　　　　10人で会食

油物がないので片づけも簡単でした。

　この料理教室に参加して70回近くになりますが、そのおかげで包丁を持つことに抵抗がなくなりました。わが家で料理をすることも普通になりました。特に…家内が腰椎の骨折で動けない今、毎日私が台所に立つことになりこれまで経験したことが大いに役に立っています。

　 　

野の花

　仲間で畑づくりを楽しんでいる伊佐地の農園に先日サツマイモの苗を植えました。しっかり定着するまで水遣りが必要なので二人で交互に出かけています。昨日の様子ではなんとか落ち着いてくれそうです。畑のジャガイモは立派に育っていて、6月の収穫が楽しみです。畑のほとりでは野の花が咲き乱れています。

　 
　　　　　　　アメリカフウロ　　　　　　　　　　　　　トキワツユクサ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　要注意外来生物

　 　
　　　　　　　　　　　イヌフグリ　　　　　　　　　　　　　タンポポ

　 
　　　　　　　　　ヒメジョオン　　　　　　　　　　　植えたばかりのカボチャに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早くも花

　　　　　　　　　ジャガイモの花

今夜から明日の午前にかけて大雨の予想です。これで明日と明後日は水遣りに行かなくてもよさそうです。　 

ウォーキングでフルーツパークへ

　ASN（アクティブ シニア ネット）のウォーキングで浜松フルーツパークへ行きました。昨日の雨も夜半にはあがって上天気。メインはいちご狩りでした。

　
　　　　　　天浜線西鹿島駅に入線 　　　　　　　　　トンネルの中で

　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツパーク駅 

　 
　　　　　　果樹園の横を歩いて行きます 　　　　　　まだ青いサクランボ

　 
　　　　　　　イチゴのハウスの中で 

章姫や紅ほっぺが40分食べ放題です

食べ終わると500円の追加で持ち帰り用のイチゴ狩りです。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500円で約2㎏  

　 
　　　　　　　柿園を見下ろすくだものの丘の東屋で乾杯のあと昼食と歓談 

畑仕事

　10連休明けの昨日と今日の二日間、伊佐地の農園で畑仕事をしました。昨日は畑に残っていた玉ねぎを全部収穫しました。育ちすぎて巨大になった玉ねぎを40個近く持ち帰りました。その後は草取り。
　今日はサツマイモとカボチャの苗の植え付けです。「農業の達人」のKさんに手伝っていただいてなんとか終わりました。サツマイモは先日Kさんに植えていただいた本数を加えて全部で40本。カボチャは3本です。　4月2日に植えたじゃがいもは順調に育っています。月末か6月はじめに収穫でしょう。楽しみです。これからの季節、水やりと草取りが大変です。

　 
　 　　　　　　サツマイモ畑　　　　　　　　　　　　　　　ジャガイモ畑

　 
　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャ

　　　　　ジャガイモと落花生（手前）

平成最後のASN例会

　ASN（アクティブ シニア ネット）の平成最後の例会は年次総会でした。報告や提案などの総会議事の後、メンバー2人のショートスピーチ。それに続いて、3人のメンバーが停電対策について発表しました。
　昨年9月30日の台風で県西部では大停電が発生し、4日のわたって停電が続いたエリアもありました。3人のメンバーはそれぞれの自宅で停電対策を講じたとのことで、感心しました。太陽光発電のパネルを利用したり、電動アシスト自転車のバッテリーを使ったり・・・。知識や技術のない私にはとてもできそうにありません。これらの対策によって自宅の室内照明は確保され、ガス湯沸かしやシャワートイレなども稼働できたとのこと。まったく予期しない事態の中で、電源を確保し、供給した実践例は貴重なものでした。

2019サクラだより⑫見納めの河津桜

　

浜松で河津桜が咲き始めて1か月・・・いよいよ見納めです。
　今日はASN（アクティブ シニア ネット）のウォーキング同好会の3月例会で花川運動公園と東大山へ行きました。

　よく晴れた日、北寄りの強い風が吹きましたが気持ちよく歩ける日でした。参加者は7名と少なかったのですが、楽しいウォーキングができました。

　目的地の花川運動公園と東大山は私にとって今年4回目の訪問でした。最初の2月13日は咲き始め、次の2月22日は見頃直前、3回目の3月4日はピークを過ぎたころ、そして今日は一部を除いて名残りの河津桜でした。

花川運動公園で

　　　満開のハクモクレンと競演の河津桜もなかかいいものです

　　　　　　　　　　　　　　咲き残っている河津桜

東大山で

　　　　　　　葉桜です。10日でサクラ祭りは終わりました

　河津桜は開花から1か月になります。ソメイヨシノと違って長持ちします。見頃が半月以上続きます。観光客を集めるには向いています。

長栄寺

有名な枝垂れ桜のつぼみが膨らんで赤くなっています。来週には開花して、下旬にはみごとになるでしょう。

花川運動公園で

　　　　　　　　　　　　　　　　ハクモクレン

　　　　　　　　　　　　広場の山桜のそばで昼食休憩

約8000歩歩きました。

じゃがいもの植え付け

　ASN（アクティブ シニア ネット）の仲間の「野菜づくりの会」のメンバー9人でじゃがいもの種芋を植えました。伊佐地の農園です。

　トラクターで深耕した畑に各自1列13mの畝に種芋43個を植えました。今年は「男爵」です。昨年は「北あかり」でおいしくいただきました。

　芽が伸びてきたら芽かき、追肥、土寄せをします。
　収穫は5月下旬の予定で、1人20㎏を目標としています。

　　　　　測量して畝を作りました　　　　　　　　　　炭の粉をまぶした種芋

　　　　　　　　　　　　　　　芋の間に牛糞と化成肥料

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほぼ完了です

　　じゃがいもを植えた隣で育った　　　　　　畑の近くでレンゲソウ
　　わが家の玉ねぎ。オニオンスラ
　　イスに最適

男の料理教室

　ASN（アクティブ シニア ネット）の男の料理教室は今日で112回目でした。担当はOさん。9名が参加しました。

メニューは・・・

①タンドリーチキン

②チンゲンサイと豆腐の卵スープ
③さつまいものキンピラ

①タンドリーチキン
　　本来はインドの料理で、鶏肉をタンドールという壺で焼く料理です。今日は片栗粉とカレーマジックと鶏肉を混ぜ合わせて、それをフライパンで焼くことにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　肉を小さく切りすぎました

②チンゲンサイと豆腐の卵スープ

③さつまいものキンピラ

いずれもおいしくできました。

今日のメニューは面倒な手順や調理がなく、短い時間でできました。

男の料理教室にふさわしい料理だと言う意見がありました。