春野人めぐり②

　針葉樹林を切り開いて広葉樹林に転換する《未来森》の現場を見た

後、新宮池まで戻る上り坂を息を切らせながら歩きました。この道は

東海自然歩道の一部です。

　池の駐車場から車で春野陶房へ。《未来森》の吉田さんは陶芸家で

もあるのです。

　
　　　　陶房の展示場　　　　　　　お昼をいただきました

手作りの紅茶作り体験

　
　無農薬栽培の八蔵園で　　　　前日手摘みした茶葉

　
　　　　３０分揉みます　　　　　　　揉み終わった茶葉

　この茶葉を発酵させさらに乾燥させることによって紅茶ができあが

ります。

　作業の手順について詳細な説明とともに、緑茶と紅茶やウーロン

茶、プーアール茶の違いなどについての説明もあり、勉強になりま

した。

　「春野人めぐり」は今年で１２回目です。過疎の進む春野に暮らす

人たちが、豊かな自然の中で、自然を護る活動や消えてゆく自然を

元に戻す活動、創作活動などを展開されている様子を直接見ること

ができて感心しました。皆さん本当に春野が好きでたまらないすて

きな方々でした。

春野で見た花

　
　　　　　　　クチナシ　　　　　　　　　　ギボウシ

　
　　炭焼き窯の前のキノコ　　　　　　　オミナエシ

　

春野人めぐり

　ＡＳＮの７月のウォーキングは「春野人（はるのひと）めぐり」への参

加でした。春野生まれの人と、移住してきた人が家や工房、庭などを

開放して迎えてくれる「オープンハウス in　はるの」です。１８人が参

加、車７台を連ねてまず新宮池へ。

周囲500㍍。一年中水が涸れることはありません。諏訪湖とつながっているという伝説があります。奥の水面に浮かんでいるのはジュンサイです。

　
　　　　　　　案内板　　　　　２艘の木船。珍しい船屋台として使われ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ます。祭りは先週行われました

　
春野暮らし１６年の陶芸家吉田さんの説明を聞きました

未来森へ

　吉田さんは陶芸のかたわら広葉樹の森林作りを始めたとのことで

その「未来森」を見に行きました。

　
　　　　手入れの行き届いた天竜美林を行きます

　
放置された針葉樹林。伐採すると日射しが入って草が繁茂

植林されていますが鹿の食害を防ぐためネットが必要
左に見えるのは木彫家の作品

　
　　　　　　　炭焼き窯　　　　　　　　　焼いた炭

　
春野暮らしの冒険家が　　　　　　「山の講」の場で祈りを
作った芦の舟。将来これで　　　　捧げます。樹齢１００年の
外洋を走る予定とか　　　　　　　 木の前。

男の料理教室

　第９６回の男の料理教室は佐賀出身のＩさんの担当でした。Ｉさんお得意の郷土料理「鶏・牛蒡混ぜご飯」、ボリューム豊かな「肉豆腐」、酢の物「きゅうりとシラスの和え物」、お吸い物は「鱧の擂り身の吸い物」というメニューでした。

　参加者は常連３，４名が不参加で９名でした。

　
　　協働センター調理室　　　　　　　鱧の擂り身

ボリュームたっぷりでおいしい料理でした。

１１月には第１００回の記念すべき回を迎えます。

葦毛湿原へのウォーキング

　ＡＳＮ（アクティブ シニア ネット）の月例ウォーキング・・・今月は豊橋の葦毛湿原へ出かけました。参加者は１０人。豊橋駅からは市内電車で終点の赤岩口へ。そこからゆっくり歩いておよそ１時間で湿原へ。この季節は春の花が終わり、夏の花が咲く前で、モウセンゴケ以外はほとんど咲いていませんでした。

　
豊橋電鉄の市内電車で　　　　湿原の木道を行きます

　　　　　　　　トウカイモウセンゴケ（花はピンク）

　
　　　　　　　　　　　モウセンゴケ（花は白）

　
　　　　ノハナショウブ　　　　　　　　　イソノキ

　ミミカキグサ・ミズギク・ミカヅキグサなどは咲いていませんでした。
　期待したハッチョウトンボはここ数年ほとんど見られないということで残念でした。

じゃがいもの収穫

　ＡＳＮ（アクティブ シニア ネット）蕎麦作りの会のメンバーが共同で耕作している伊佐地の農園でじゃがいもの収穫をしました（２０日）。
　２時間で約３３０㎏を掘り上げました。目標の４００㎏には達しませんでしたが、昨年の２００㎏を大幅に上回りました。いろいろな改善が孤功を奏した形になりました。
　一人３０㎏・・・車に積み込むのも一苦労、これだけの量をわが家で消費するのも大変です。いろいろなレシピを参照してこれから考えます。とりあえず今夜は「新じゃがいもと豚バラ肉の白ダシ炊き込みご飯」の予定です。

　

　

　今日は収穫したじゃがいもや各自が持ち寄った一品で収穫祭を現地で行う予定でしたが、大雨で中止になり残念です。

　この農園では秋に蕎麦の栽培をします。

   新じゃがいもと豚バラ肉の白ダシ炊き込みご飯

蓬莱橋と島田バラ園

　ＡＳＮ（アクティブ シニア ネット）の月例ウォーキングで島田へ出かけました。１３人が参加、ＪＲ島田駅から歩きました。気温が２５℃を超える夏日でかなり汗をかきました。

蓬莱橋＝世界最長の木造歩道橋

　久しぶりに蓬莱橋を渡りました。長さ897.4㍍（厄無しで長生き）で1997年にギネス認定されて今年で２０年になります。通行料100円。
農道に分類されています。牧の原台地と島田を結んでいます。

　
「明治１２年架橋」1879年　　　　歩道の板面は全て木です

　
橋脚は鉄筋コンクリート　　　　　　大井川河口まで12㎞400㍍

島田市ばらの丘公園

　ばらの丘フェスティバル開催中です（6/11まで）。バラはかなり咲いていますがピークは過ぎていました。

　

　　　　　　　島田で生まれた「ミス　シマダ」

　
　　　　　ロスマリン　　　　　　　　　ミスター リンカーン

　
　　　　ローテ ローゼ　　　　　　　　百万本のバラ

　
　　　　　　　インカ　　　　　　　　　　　　絵日傘

　丘の中腹の東屋で昼食休憩。おいしい飲み物などをいただきながら楽しく歓談しました。１日で14500歩。約９㎞歩きました。

第94回 男の料理教室

　ＡＳＮ（アクティブ シニア ネット）の男の料理教室は今日で94回目。今年11月には記念すべき100回目を迎えます。

　今日の担当は初めてシェフを務めるＳさんでした。これまでなかった新しいメニューがあって楽しめました。参加者１１名。

メニュー
①簡単「ざぶとん」いわしの蒲焼き丼
②さっぱり　イカとトマトのマリネ
③白だしで料亭の味　簡単お吸い物

①簡単「ざぶとん」いわしの蒲焼き丼
　　新鮮なイワシをきれいに開いて蒲焼きにします。
　

　
小麦粉をまぶし、タレをからめてフライパンで焼きました

　イワシをきれいに開くのはなかなか難しいのですが、３グループに一人ずつ釣りが好きで魚料理の得意なメンバーがいるのでお任せして感心しながら見ていました。

できあがり

「ざぶとん」蒲焼き丼とは・・・丼にご飯を少し盛ってその上に一段目のイワシを載せタレをかけます。その上にまたご飯を盛り二段目のイワシを載せます。もみ海苔、しそ葉、白ごまを振りかけます。
　イワシがご飯に挟まれたざぶとん丼です。なかなか美味でした。

　上はミニトマトとスナップエンドウの彩りが美しいイカのマリネ。
　下右はお吸い物ですが、ワカメが多すぎてお吸い物というよりもワカメの煮物になっています。

２０１７サクラだより⑮森林公園の里桜

　ＡＳＮ（アクティブ シニア ネット）のウォーキングで浜北森林公園へ出かけました。参加者は１３人。気温がこの春初めて２０℃を超えた暖かい日で、歩くと汗をかきました。
　例年３月末にはソメイヨシノが美しく咲いているのですが、今年は開花前で残念でした。山桜系の桜が所々で咲いているだけでした。

里桜＝サクラの園芸品種の総称です

　
　　　　　昼食休憩した場所で咲いていました

　
休憩した場所＝里桜の丘　　開花寸前のソメイヨシノのつぼみ

ほかのサクラ

　

サクラのほかに・・・

　
　　　　　　　　　　　　　　　ツツジ

　
　　　　　スミレの群落　　　　　　　　ミツバツツジ

　
　　　　　　　ミズキ
スポーツ広場やキャンプ場などはすべてフェンスで囲まれて
いました。イノシシ対策です。遊歩道の路肩などいたるところに
イノシシが掘り返した跡が残っていました。この状況から見ると
園内には相当な数のイノシシがいるものと思われます。

今日のウォーキングで約12,000歩、7.5㎞歩きました。

第９５２回男の料理教室

　ASNの男の教室は回を重ねて第９２回・・・今年１１月には記念すべき１００回を迎えます。
　今日は１２人が参加。メニューは①ご飯　②トマトとたまごの中華風スープ　③麻婆豆腐　でした。

　
　　　　食材と調味料　　　　　　下ごしらえがほぼ終わり

　
豆腐を加える前の麻婆豆腐　　　　中華スープ

　
　　　　　麻婆豆腐　　　　　　　トマトがとろりととけた中華スープ

いずれもそれほど手がかからず、美味でした。

じゃがいもの植え付け

　ASN（アクテイブ シニア ネット）の仲間が伊佐地で借りている畑でじゃがいもの植え付けをしました。風もなく暖かい日で作業は順調に進み午前中の２時間余で約９００個の種芋を植え付けました。

　
　　　　作業の打合せ　　　　　　芽が出かかっている種芋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北海道のJAそらち南産

　
種芋を２～３に切り分けて切り口に「じゃがいもシリカ」をまぶします
腐るのを防いで発芽を促進します

　
長さ１２㍍幅８０㌢のひと畝に４０個の種芋を植え付けました
有機肥料、化学肥料の施肥もしました

　今日植えた種芋は男爵とキタアカリ各２０㎏計４０㎏。それを切り分けた９００個を２２．５の畝に植え付けました。事前に計算したとおりの数でした。

　土の色が黒い部分が植え付けたところです。２２０㎡。
６月の収穫が楽しみです。

　畑の周辺はのどかな春の風景です。

　

　

　
夏みかんは一つ残らずこのような状態に・・・。台湾リスの仕業のようです