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2021年6月 8日 (火)

浜松フルーツパークで梅の収穫

 フルーツパークでは1年を通していろいろな果物の収穫体験ができます。収穫した果物は計量して買い取ります。6/6,梅の収穫をしました。南高梅です。わが家では毎年フルーツパークの梅で梅干しを漬けています。
 30分ほどで10㎏収穫しました。大粒の実で1個40㌘近くあります。10㎏で5,000円。スーパーなどで販売されている南高梅の半値程度です。

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       洗った後、水に浸してあります     室内で干しています

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2㎏のあら塩を梅の実にまぶして甕に漬けてあります。水が上がってくるのを待って
次は赤シソを入れて、梅雨明けに天日干し。梅干しになるまでにはまだまだ時間がかかります。

夏の終わりには約300個の梅干しができます。

 

 

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