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2018年7月29日 (日)

今日の一品

 久しぶりにわが家の夕飯のおかずを作りました。
焼肉サラダです。半月にカットしたトマト、斜め薄切りにしたキュウリ、適当な大きさにちぎったレタスを器に盛り、その上に炒めた肉を盛るだけの簡単な料理です。

 肉は牛の薄切りを一人前100㌘。食べやすい大きさに切って、ボールの付け汁に浸して手で揉みます。付け汁はしょうゆ・砂糖・ゴマ油・ニンニクのすりおろし・豆板醤を合わせてあります。

 温めたフライパンに肉とつけ汁を入れて炒めます。炒めた肉を汁ごと器に盛った野菜の上に盛りつけてできあがり。

Img_2637_2
肉にしっかり味がついていておいしいサラダでした。
肉は約300グラムで1200円。かなり多めに作りましたが家族は完食してくれました。

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