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2018年6月21日 (木)

第106回 男の料理教室

 今回のメニューのコンセプトは、伊佐地の農園で5月に収穫したジャガイモ「キタアカリ」を食材とするということでした。参加者は9人。
メニュー
 肉じゃが・茄子の生姜焼き・味噌汁・デザート(ふかしジャガイモ)
肉じゃが
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   ジャガイモは大きめにカット       フライパンで炒めます
 
茄子の生姜焼き
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長茄子を縦割りにして切れ目を入れ     すりゴマ、炒りゴマなどを
フライパンで焼きます              使った漬けダレが絶妙でした
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    おいしい肉じゃが           たれとネギを振りかけた茄子
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      豆腐の味噌汁               ふかしジャガイモ 
いずれもおいしくできてすてきなメニューでした。

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