第１０６回 男の料理教室

　今回のメニューのコンセプトは、伊佐地の農園で５月に収穫したジャガイモ「キタアカリ」を食材とするということでした。参加者は９人。

メニュー

　肉じゃが・茄子の生姜焼き・味噌汁・デザート（ふかしジャガイモ）

肉じゃが

　　　ジャガイモは大きめにカット　　　　　　　フライパンで炒めます

茄子の生姜焼き

　 　
長茄子を縦割りにして切れ目を入れ　　　　　すりゴマ、炒りゴマなどを

フライパンで焼きます　　　　　　　　　　　　　　使った漬けダレが絶妙でした

　　　　おいしい肉じゃが　　　　　　　　　　　たれとネギを振りかけた茄子

　　　　　　豆腐の味噌汁　　　　　　　　　　　　　　　ふかしジャガイモ　

いずれもおいしくできてすてきなメニューでした。