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2018年5月24日 (木)

男の料理教室

 今日の男の料理教室第105回は珍しく洋風のおいしい料理でした。
 メニューは・ハンバーググラタン と ・オニオンスープ でした。

ハンバーググラタン

 合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、溶き卵などを練り混ぜて小判型にまとめ、フライパンで焼きます。
 ソースはワイン・チーズ・ケチャップ・ウスターソースなどを合わせて煮詰めます。

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   ハンバーグを焼きます      ソースを煮詰めます

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チーズを載せ、ブロッコリーとしめじを付け合わせます
オーブンで数分焼いてできあがり

オニオンソース

薄切りの玉ねぎにチーズを加えレンジで加熱した後、さらにフライパンで炒めます。溶かしたブイヨン、醤油などで味を調えます。
 スープ皿に入れてフランスパンを浮かべ、オーブンで焼きます。

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              できあがり

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        とてもおいしくいただきました

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