男の料理教室

　アクティブ シニア ネットの第１０４回料理教室は４月恒例の「甘夏のマーマレード」がメインでした。
　担当者のお宅で採れた甘夏を提供していただき、おいしいマーマレードができました。
　参加者１１人が３グループに分かれてそれぞれ調理をしました。450～500㌘の大きな甘夏を１人２個ずつ、４人グループでは８個使いました。

　
　　　　　　　　　　　　身と皮を分けます

　
　　　皮は細長く切ります　　　　身は薄皮と種を取り除きます

　　
グラニュー糖を加えて煮詰めていきます

　　　　　瓶詰めにして特製ラベルを貼ります

　適度の苦みがあるとてもおいしいマーマレードができました。

昼食は①焼きうどん　と　②玉ねぎ・きゅうり・にんじんとツナのサラダでした