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2016年8月23日 (火)

第86回男の料理教室

 ASN(アクティブ シニア ネット)の男の料理教室は調理師の資格を持つOさんの担当でした。
 メニューはこれまでにない創作料理3品。

・長芋酢豚
 長芋を使った酢豚です。豚肉は焼くだけで揚げないので簡単にできます。

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豚肉・長芋・ピーマンを     ケチャップなどを回し入れ
炒め合わせています      とろみが出るまで火を通す

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・洋風にゅうめん

 コンソメキューブを溶かしてレタス・ウインナ・きのこ・ちくわを加え、その中でそうめんを茹でます。カレー粉を加えることで珍しい洋風にゅうめんのできあがり。暑い夏に温かいにゅうめんでカレーの味が引き立ちます。

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・やみつきキュウリ

 ビールが欲しくなるひと品です。細く切ったキュウリをポリ袋に入れて、酢・しょうゆ・ごま油・とりがらスープの素・塩昆布・ごまなどを加えて混ぜ揉み込みます。それを冷蔵庫で冷やしてできあがり。簡単でおいしいおつまみです。

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3点セット

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レシピを見ながら調理の手順を聞いています

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この日は都合の悪い人が多くて参加者は9人でした
会場は新津協働センター。

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