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2015年4月20日 (月)

男の料理教室:マーマレード

 アクティブ シニア ネットの第71回男の料理教室は4月恒例の「マーマレード作り」でした。食材の夏ミカンはメンバーの畑で収穫されたものです。3人で10個の夏ミカンを使いました。

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皮を剥いて実と皮に分けます。皮は細く刻みます。実は袋から出します。なかなか時間がかかりました。

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    刻んだ皮              剥いた実

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  皮を煮詰めました  実と砂糖を加えて1時間以上煮詰めました

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3時間半かかってようやく瓶詰めができあがりました。メンバーがラベルを用意してくれました

私の朝食は一年中トーストなので明日から楽しみです。

この日のランチは①パンピッザ ②温玉ねぎのポン酢かけ ③スープ

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