第６７回 男の料理教室

　ASN（アクティブ  シニア ネット）の男の料理教室は６７回目。今回は私が担当しました。これまでわが家で何度かテストをして最終的に決まったメニューは次のとおりです。

・海老芋とシラスの炊き込みご飯
・鮭のオリーブオイルムニエル
・大根サラダ
・タニタ食堂監修のみそ汁

　食材の大半は磐田で調達しました。海老芋は磐田の特産物。シラスは福田・マルイ水産の絶品のシラス。その他、ニンジン・ゴボウ・大根・ブロッコリーなどいずれも磐田産です。

　今日の参加者１０人を３グループに分けて調理を開始、約１時間後には炊き込みご飯もできあがりました。

　

　
　　ゴボウのささがき　　　　　　　　　鮭に小麦粉を　

　　
　　　　ダイコンの千切りはグループごとに様々

　　　　　　　　　　できあがりました

　
㊧：炊き込みご飯　海老芋・シラス・ニンジン・ゴボウ・油揚
㊨：鮭のムニエル　粉ふきいも・ブロッコリー・ミニトマト

大根サラダ　ドレッシングが美味でした

　いずれもおおむね好評でホッとしました。