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2014年1月20日 (月)

第57回 男の料理教室

 今年初めての料理教室でした。今日のメニューは「サンマの蒲焼きとゴボウの炊き込みご飯」「麻婆豆腐」「わかめスープ」でした。

 11人の参加者が4つのグループに分かれて調理をしました。今回の担当はKさん。用意されたレシピが簡潔な内容だったので、各グループが創意工夫をこらして調理を進めました。

 私はご飯に炊き込むゴボウをささがきに削る作業や麻婆豆腐に入れるネギをごく薄く切る作業をしました。

 ご飯が炊けるまでの間は手持ちぶさたでお茶を飲みながらおしゃべり。できばえはなかなかでおいしいランチでした。

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   食材を前にして手順の説明を聞きます

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              麻婆豆腐

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手軽にできるおいしい炊き込みご飯でした

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