2020年5月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
無料ブログはココログ

« みんなで歌う会:新聞報道 | トップページ | 県指定天然記念物:北限のトキワマンサク »

2013年4月22日 (月)

男の料理教室:マーマレード&ペペロンティーノ

 ASNの「男の料理教室」は今日で第51回です。メンバーが交代で講師を務め、当番の月には自分でレシピを作り、材料を買いそろえ、皆さんに手順を説明します。

 今回のメインは夏ミカンのマーマレードです。12人が4つのグループに分かれ、1人3個の夏ミカンを使いました。皮を剥き、その皮を小さく切り刻みます。実は袋から出し、種を取り除きます。大鍋にそれらと砂糖、水を入れ、しゃもじでかき回しながら時間をかけて煮詰めます。

001 003
1時間半ほど煮詰めたところ    それからさらに2時間煮詰めてできあがり

ペペロンティーノと野菜サラダ

煮詰めている間に昼食を用意しました

002
ニンニク・唐辛子・オリーブオイルとイタリアンパセリを使ってよくできました。生ハムとトマトが美味でした

 わが家で復習するといいのですが…。

« みんなで歌う会:新聞報道 | トップページ | 県指定天然記念物:北限のトキワマンサク »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 男の料理教室:マーマレード&ペペロンティーノ:

« みんなで歌う会:新聞報道 | トップページ | 県指定天然記念物:北限のトキワマンサク »