初めて参加した「男の料理教室」

　元気なシニアのネットをつくるASNの会（アクティブ シニア ネット）では毎月「男の料理教室」を開いています。これまでお誘いを受けながらなかなか日程が合わないで参加できなかったのですが今回ようやく参加できました。会場は新津公民館調理室です。

　この料理教室はメンバーが毎月一人ずつ担当してレシピを考え材料を仕入れます。今日の第４４回はKさんの担当でした。炊き込みご飯という以外事前の情報はなく、会場へ行って今日のメニューが初めてわかりました。そのレシピです。

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参加者１２人を３人ずつ４班に編成して、まずはじめにレシピによる手順と食材の説明です。

メニュー：　１　ごぼうご飯　　２　冷やし鶏肉　　３　ゴーヤの酢味噌和え

　３人で手分けして下ごしらえをしました。私以外の皆さんは手慣れたもので作業は順調に進みました。

 
キュウリとミョウガの千切りは私

できあがりました

 
　　　　　冷やし鶏肉　　　　　　　　　ゴーヤの酢味噌和え　　ごぼうご飯

　夏向きの食材を使った脂肪分の少ないヘルシーなメニューで好評でした。担当のKさんはかなり苦労してレシピを考案し、材料を仕入れたことと思います。

　初めての参加で緊張しましたが、皆さんの助言をいただいてなんとか役割を果たすことができました。家庭ではまったく料理をしない私ですが、次回からは料理を楽しむことができればと思っています。