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2012年2月16日 (木)

桜島大根

 近所のMさんが丹精込めて育てた桜島大根をいただきました。その大きさにびっくり!長さと直径はそれぞれ25㎝。一番太いところの周囲は80㎝。重さはちょうど9㎏。

 本場鹿児島の桜島大根は平均の重量が10~20㎏ということなのでいただいた大根はまだ小さい方です。ギネスブックに登録されているのは31.1㎏、周囲119㎝です。

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                                  半分に割ったところ

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㊧:シーチキンと一緒に煮てみました。柔らかくて味がよくしみます
㊨:切り干し大根に

レシピはいろいろあるようです。

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