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2008年12月27日 (土)

矢切のネギ

 矢切は千葉県松戸市にあり、東京都葛飾区柴又を結ぶ‘矢切の渡し’で知られるところです。ここで明治のはじめからネギの栽培が行われ、いろいろ改良されて現在の「矢切のネギ」になっています。75軒の農家が栽培しています。
 今日松戸の知人からその矢切のネギが送られてきました。長さ約1㍍、太さは3.5~4㌢もあります。
 皮を1枚剥いて焼きました。甘味が強いネギで辛さはまったくありません。おいしくいただきました。
 今年、特許庁から地域団体商標(地域名と商標名を組み合わせた商標)に登録されました。

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包装紙もローカルです                     焼き上がりです
                   

 

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